Serikaya Cake咖椰蛋糕

Ingredients:
A: 230g butter
½ tsp vanilla essence
5 eggs
B: (sieved together)
175g plain flour
1½ tsps double-action baking powder
C: 100g condensed milk
150g kaya
125g Horlicks
100g black treacle
200ml evaporated milk
Some macadamia nuts (chopped)
Utensil needed
9” round cake tin
材料:
A： 牛油230克
瓦尼拉香精半茶匙
鸡蛋5粒
B：（一起筛过）
普通面粉175克
双倍发粉1茶匙半
C： 炼乳100克
咖椰150克
好立克125克
黑糖酱100克
淡奶200毫升
夏果一些（切碎）
用具
9寸圆模
做法Method:
1. 铺张蛋糕纸及搽油在9寸圆模里，以180℃预热烘炉。
Line and grease a 9 inches round cake tin. Preheat oven at 180℃.
2. 材料（A）的牛油及瓦尼拉放入搅拌器搅打至浓，加入鸡蛋拌匀，一次放一粒，逐渐交替加入材料（B）及材料（C）至拌匀，倒入模里，撒入夏果碎。
Beat butter and vanilla of ingredient (A) in a mixing bowl until creamy. Add in eggs one at a time. Gradually add in ingredient (B) and ingredient (C) alternately until well-combined. Pour into prepared tin and sprinkle with nuts.
3. 将（2）蒸烘45-50分钟或用竹签插入蛋糕取出不粘面糊即熟。
Steam bake no.(2) for 45-50 minutes or until skewer comes out clean when inserted into cake’s centre.